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Si chiude Slow Fish a Genova. Fabio Ferracane: “Grazie a tutti coloro che hanno condiviso e continueranno a condividere la nostra filosofia aziendale del “lento coltivare. I principi e i valori della Casa Vinicola Ferracane sono quelli di Slow Food”   Si...

Autochtona, a Ottobre si alza il sipario sull'Italia del vino autoctono.

Il 20 e 21 ottobre si rinnova l’appuntamento con Autochtona, l’undicesimo Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Durante la manifestazione, i visitatori potranno degustare e incontrare i produttori di quelle “micro” realtà che custodiscono il patrimonio vitivinicolo autoctono italiano, con una particolare attenzione ai vitigni più antichi, ricercati e anche curiosi: 

Presentato in esclusiva il Catarratto Vendemmia Tardiva “Elisir” I.G.P. 2013.
Grazie per i magici momenti trascorsi insieme!

E’ stata una serata davvero eccezionale quella che abbiamo trascorso insieme a tutti voi Giovedì 10 Aprile alle Cantine Matteotti di Genova. Grazie ad Alessandro Raso e a Danilo Cavo che hanno messo a disposizione la magnifica ed accogliente saletta interna al piano superiore della loro enoteca: un locale intimo, raffinato, in pieno centro del capoluogo ligure a pochi passi da tutte le principali attrazioni turistiche. Siete stati davvero in tanti a partecipare alla serata di degustazione del Catarratto “Guanciabianca” I.G.P. 2013,   del “Magico” Grillo I.G.P. 2013 e del “Magico” Merlot I.G.P. 2012. Avete apprezzato i nostri vini abbinati ai prodotti tipici genovesi e siciliani, fave e salame, fave e sardo fresco, pecorino siciliano, salame dei Nebrodi, olive del Belice…e non poteva mancare la focaccia genovese offerta da Alessandro e Danilo, sempre gentilissimi!