Riprendendo il titolo di un film di successo, questo articolo si potrebbe anche chiamare “Ferracane e le 6 sfumature di Catarratto”. Creatività e fermento, ricerca e ascolto vanno mano nella mano nella cantina Ferracane. Il risultato è un nuovo vino di un vitigno che ormai è la punta all'occhiello...
Sulle vostre tavole è in arrivo quel pizzico di follia siciliana che è il Foddre 2019! Il nome che Fabio ha scelto di dare a questo vino è tutto un programma: “Foddre è…!” letteralmente dalla lingua siciliana significa “è folle, matto, pazzo!” Il Foddre è...
Spoiler: il seguente articolo può provocare acquolina in bocca, astenersi dalla lettura chi è a dieta. La cucina e la cantina di casa Ferracane a Dicembre sono molto frequentate. Mentre in cucina mamma Rosa cucina e prepara gli innumerevoli piatti per le feste natalizie, Fabio va in cantina,...
Com'è andata la vendemmia 2019 a Marsala? Quest'anno, anche qui in zona Marsala, abbiamo avuto una primavera fredda e piovosa, che ci ha fatto un po' spaventare. Maggio è stato molto freddo, così che l'allegagione (la fase del grappolo in cui si sviluppa dal fiore...
Ho un dubbio: quali sono i vini bianchi siciliani dell'estate? Tranquilli, vi daremo un paio di consigli, dicendovi quali siano i vini siciliani che potete bere di gusto quest'estate. Non pensiate che vi consiglieremo un vino che dopo un bicchiere già vi farà girare...